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鲁东大学是一所以文理科为主，在全国有一定影响力的综合性大学。作为国家重点建设的大学，鲁东大学在学生就业、科研、人才培养等方面都有着良好的口碑。尤其是在人文社科方面，鲁东大学的教学质量和科研水平都得到了广泛的认可。

鲁东大学****地址：山东省烟台市芝罘区红旗中路186号

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鲁东大学概况鲁东大学坐落在“中国最佳魅力城市”——山东省烟台市，是一所以文理工农为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。2012年，成为首批山东省应用型人才培养特色名校、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。2014年，获批教育学博士后科研流动站。2017年，获批全国创新创业典型经验高校、全国高校实践育人创新创业基地。2023年，被确定为山东省高水平学科建设高校。

学校于1930年始建于具有悠久历史文化的千年古县莱阳，历经山东省立第二乡村师范学校、胶东公学、胶东师范学校、莱阳师范学校、莱阳师范专科学校、烟台师范专科学校、烟台师范学院等历史阶段，以吴伯萧、何其芳、臧克家、老舍、萧平等为代表的一大批名师先贤曾在这里弘文励教，培养了一大批投身革命、建设和改革实践的优秀人才，孕育形成了“厚德博学日新笃行”的校训精神和“求是至善尚实致用”的优良校风。2001年，原直属山东省交通厅、建校于18年的山东省交通学校并入。2006年，学校更名为鲁东大学。

“得天下英才而育之”，这是历代鲁大人笃定的办学信念。九十多年来，一批又一批学子从这里迈出校门，踏入社会。迄今为止，学校共向社会输送了31万余名毕业生，他们以综合素质高、敬业精神强、基础知识牢和职业技能好，深受用人单位好评，为区域经济社会发展、特别是基础教育事业撑起了一片蓝天。尤为难得的是，自上世纪80年代以来，走出了以国际知名作家、中国作协副张炜为代表的饮誉文坛的“鲁大作家群”。

学校高度重视科研工作，科研水平逐步提高。设有国家首批草品种区域试验站，养殖环境控制工程实验室等3个省部级基础研究及应用与技术开发科研平台，山东省海洋牧场监测工作站等2个省部级基础支撑与条件保障类平台，语言开发与应用山东省重点实验室，吸附与分离高分子材料等2个省级工程技术研究中心，滨海生态环境保护与修复等4个省级协同创新中心。建成国家语言文字推广基地等5个国家级、省部级人文社科研究基地，问题青少年教育矫正管理研究基地等2个“十三五”山东省高校人文社科研究平台。“十三五”期间，共立项国家级项目263项、省部级项目598项；立项经费21902.52万元；发表高水平论文1695篇，出版学术专著217部，授权发明专利339项、实用新型专利160项；获得省部级奖励69项。2023年度科研经费10167.19万元，连续两年突破亿元。

学校大力实施人才强校战略，师资队伍素质不断提升。现有专任教师1657人，正高234人，副高564人，具有博士学位的931人，具有国家级人才称号专家72人、省级84人。现有中国近现代史1个国家级教学团队，中国近现代史等9个省级教学团队，功能材料设计与合成团队、优势学科人才培育团队等2个省级科研团队，山东省高等学校青年创新团队发展团队17个。

学校坚持学科立校，学科实力不断增强。现设23个学院、74个研究院（所）、62个本科招生专业，有1个博士后科研流动站、1个服务国家特殊需求博士人才培养项目、17个一级学科硕士点、12个专业硕士学位类别。拥有13个山东省重点学科。2023年，水利工程学科入选省属高校“高水平学科”建设项目，是全省同学科中唯一的“优势特色学科”建设学科。工程学连续两年稳定在ESI全球排名前1%。

鲁东大学部分专业：序号专业名称所属类别1社会体育指导与管理教育学2汉语国际教育文学3武术与民族传统体育教育学4汉语言文学5通信工程工学6统计学理学7舞蹈表演艺术学8能源与动力工程工学9社会工作法学10旅游管理管理学11国际经济与贸易其他12日语文学13人工智能工学14经济学经济学15视觉传达设计艺术学16心理学理学17应用心理学理学18广播电视编导艺术学19朝鲜语文学20法语文学鲁东大学周边环境学校位于黄海之滨的中国最佳魅力城市——烟台市，这里风光秀丽，气候宜人，经济发达，教育文化事业繁荣。学校依山傍海，环境优雅，是求学深造的理想学府。

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清水炖鸡。

把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。二把内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。将鸡放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉，清水炖鸡8月的天也好喝。

8月热天，可以搭配辣椒炒鸡肉、凉拌鸡丝也是下饭神器。